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              黑米粥的功效與作用 煮出好喝的黑米粥妙招

              2020-04-01 15:17:34  來源:360常識網   熱度:
              導語:黑米作為五谷雜糧大全中的一種谷物,含有豐富的營養價值。生活中大多數人都是用黑米熬粥食用。那么黑米粥的功效與作用具體是怎樣的呢?下面...

              黑米作為五谷雜糧大全中的一種谷物,含有豐富的營養價值。生活中大多數人都是用黑米熬粥食用。那么黑米粥的功效與作用具體是怎樣的呢?下面跟隨360常識網一起來了解一下。

              黑米粥的功效與作用 煮出好喝的黑米粥妙招

              黑米粥的功效與作用

              1、健脾益胃

              黑米粥味甘,性平,入脾胃經,具有健脾和胃,開胃益中的功效,食用后對于脾胃虛弱引起的倦怠乏力、食欲不佳、大便溏薄等病癥有很好的治療作用。

              2、延緩衰老

              黑米粥中含有豐富的維生素E、花青素等營養元素,可以幫助人體清除體內的自由基,抑制人體的氧化反應,起到延緩衰老的作用。

              3、保護血管

              黑米粥中含有一定量的黃酮類化合物質,可以維持血管正常滲透壓,減輕血管脆性,防止血管破裂,能起到一定的保護血管的作用,對血管的幫助是比較大的。

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              4、滑澀補精

              黑米粥是一種非常溫和的補腎食品,因此也建議男性在平時多喝一些,對補充腎氣有很好的效果。尤其是在生活方面表現不夠好的男性,可以通過它的滋補作用起到延長時間防止早泄的功效,雖然談不上大補,這種潤物無聲的保養才是對身體最有好處的。

              5、明目活血

              黑米粥含有豐富的鐵元素,而且很容易被人體吸收和利用,每天喝黑米粥就可以給身體補充足夠的鐵質,從而有效改善貧血的問題,當血液當中有了更充足的血紅蛋白以及紅細胞,體質就會得到顯著提升。

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              黑米粥做法

              黑米不容易煮爛,因為它外部有一層堅硬的種皮。沒有煮爛的黑米不容易被胃酸和消化酶分解,會引起急性胃腸炎及消化不良。

              食用黑米時,要用清水將米稍加掏洗,加入5-7倍的溫熱水浸泡一晚,第二天就可以加大棗,冰糖,文火熬煮一小時左右,即可!當然還可以加入白果、銀耳、核桃仁、花生米等,營養價值更高,是四季進補的佳品。

              黑米粥的功效與作用 煮出好喝的黑米粥妙招

              怎樣煮出好喝的黑米粥?

              1、黑米不像白米一樣是經過精加工的,一半脫殼之后就直接食用,有點像“糙米”。因此用來做米飯時要加入白米一起,口感更好。

              2、用黑米做粥時要經過一段時間的浸泡,它讓充分吸水。

              3、煮粥時再加入一些糯米可以增加粥的黏度,口感香糯。

              4、為了增加黑米粥的豐富口感和營養,我們加了花生和紅棗,不但能起到補血益氣,養脾益胃的功效,吃起來有不同的口感和風味呢!

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